Известно, что классификация гостиниц в гостиничном бизнесе принята по двум основным системам градаций – это всем известная звёздность и балльная система, принятая в странах Азии и Африки. В основу балльной системы была изначально взята индийская система классификации, принятая в Индии, как национальная. Следует принять во внимание, что несмотря на активное использование гостиницами обеих классификаций, единого стандартизующего органа в данной сфере нет, равно как и государственного регулирования данного вопроса. Для гостиниц существует лишь аттестация и система требований, зависящая от конкретной страны, тем не менее, являющаяся стандартом по всему миру. Таким образом, система звёзд более характерна для европейских стран и России, а балльная система более применима в азиатских и африканских странах. К примеру, во Франции за присвоение или снятие звёзд с гостиницы отвечает правительственный орган – Министерство туризма, что связано с особой важностью сферы туризма для этой страны. Практически аналогично дело обстоит в Турции, где также в связи с особой важностью сферы туризма для бюджета страны этим занимается государственный орган. В Египте, несмотря на использование европейской звёздной классификации отелей, она носит несколько оригинальный характер, а именно в том, что количество звёзд зависит не от качества предоставляемых услуг, а от их объёма. В Великобритании долгое время использовались собственные символы, по сути аналогичные звёздам – короны, но последнее время наметилась тенденция к переходу на европейскую систему. Особым статусом отмечена классификация отелей в США – европейская система звёзд там не применяется. Уровни гостиниц различаются по классам, которые зачастую зависят от принадлежности гостиницы к той или иной известной гостиничной сети. Туристский класс соотносится с европейским одной, двумя или тремя звёздами, первый класс соотносится с тремя или четырьмя звёздами и высший класс – от четырёх и до полного рая. Кроме всего вышеперечисленного гостиницы всего мира могут подразделяться и по назначению – для определенной группы туристов либо для определенных сфер туризма – горнолыжные, для влюблённых, и т.п.